Huile de Carthame oléique biologique
L'huile vierge de carthame biologique oléique est une source importante d'acide gras monoinsaturé ( oméga 9 ) ce qui lui permet de résister à la thermo-oxydation. 
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L'huile vierge de carthame biologique oléique est une source importante d'acide gras monoinsaturé ( oméga 9 ) ce qui lui permet de résister à la thermo-oxydation. Elle peut être utilisée en assaisonnement cru ou en cuisson légère ( 140°C)