Noix de coco bio


Voir la description
Conditionnement :

Disponible
7,45€  

Référence : 6617

Quantité :



L'huile noix de coco est un joli fruit à noyaux issue du mythique « arbre du ciel » célébré comme un véritable dieu dans les pays tropicaux.

Très glamour, l’huile de coco vierge qui en est issue est très prisée des stars d’Hollywood : aussi bien cosmétique que gastronomique, elle sait donner un sens à un plat.

Cette huile figée est produite à partir de la pulpe du fruit que l’on râpe en lamelles très fines. Celles-ci sont séchées naturellement à une température rigoureusement surveillée puis subissent ensuite une première pression à froid dans de petites presses à vis. Par rapport aux autres huiles, elle tranche par son côté solide, obtenu à température ambiante en dessous de 25 degrés. Sa couleur immaculée attire immédiatement. Au nez se dégage des flaveurs très pures et à la fois persistantes de noix de coco, dans toute sa subtilité. A la cuisson, cette huile se liquéfie et elle apporte toute sa complexité et son exotisme aux cucurbitacées, aux volailles ou aux desserts, sans l’exubérance en bouche du fruit originel.

L’huile de noix de coco vierge contient majoritairement des acides gras à chaîne moyenne qui accélèrent notre métabolisme et apportent une saine énergie.

__________________________________________________


Intérêt nutritionnel

Intérêt nutritionnel : acide laurique



Conservation

Conservation : 12 mois maximum



Accords gourmets Accords gourmets : Toutes les cuissons (un très léger goût de coco)


Utilisation culinaire
Utilisation culinaire : cuisson. Ne pas dépasser 240°

Haut de page



Nos recettes associées :

Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Noix de Saint-Jacques

Noix de Saint-Jacques à l’huile de noix de coco
s
Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Tian aux légumes d’été

A l’huile Prim’Noix
s
Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Langoustines bretonnes et pulpe de courgettes

A l’huile de noix de coco bio
s
Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Pop cakes

sans gluten et sans lactose à l’huile de coco
s
Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Lotte à la courge spaghettis

A l’huile Prim’Olive
s
Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Saint-Jacques et ses légumes de Noël

A l’huile de cumin noir (Nigelle) vierge bio
s
Recette de cuisine - Huiles VIGEAN

Duo de courgette

A l’huile de coco et Essence de vie
s
VIGEAN - Entreprise Française Entreprise Française
VIGEAN - Entreprise Française
VIGEAN - Labels et Certifications Labels et Certifications
VIGEAN - EPV

VIGEAN - ECOCERT

VIGEAN - VEGAN
VIGEAN - Agriculture Bio Européen « Euro-leaft » / « Eurofeuille »
VIGEAN - AGRICULTURE BIOLOGIQUE
VIGEAN - Paiement sécurisé Paiement sécurisé
VIGEAN - Banque PopulaireVIGEAN - MasterCard et VISAVIGEAN - Chèque

VIGEAN - Frais de port Frais de port offerts

dès 59€ d'achats
en France métropolitaine & Corse

VIGEAN - Colissimo
VIGEAN - Recettes gourmandes Recettes gourmandes

Suggestion
du moment
Recettes gourmandes - VIGEAN
Caviar de betterave
à l’huile de pépins de courge

De
Anne Piovesan
Voir la recette

VIGEAN - Newsletter Newsletter

Newsletter

Votre adresse e-mail ne sera pas communiquée à des tiers

VIGEAN - Actualités Actualités

Salon Natexpo - du 22 au 24 octobre 2017 à Paris (France)

L'huilerie VIGEAN participe au salon NATEXPO à Paris en France du 22 au 24 octobre 20...

Voir toutes les actualités >>