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La Collection des Huiles

Huile Prim’ Olive vierge extra (Olive Primeur)

Récolte précoce automne 2022.
Variété Picual, Hojiblanca

Référence produit 2091 Catégories ,

5,46 14,21  TTC

L’Huilerie VIGEAN lance Prim’Olive 2022, une huile primeur sélectionnée par le Maître huilier Eric VIGEAN.

Première récolte de l’année gorgée de soleil, l’huile d’olive primeur est composée de 100 % du premier jus d’olives vertes.
La picual pour la tonicité et le fruité intense, l’hojiblanca pour l’équilibre et les notes d’artichauts et de tomates. Il faut 11 à 12 kilos d’olives pour faire 1 litre d’huile. Cette huile non filtrée, source de polyphénols et d’antioxydants naturels, séduit par son fruité intense.

Intérêt nutritionnelOméga 9
Conservation18 mois maximum
Utilisation culinairecuisson et assaisonnement. Ne pas dépasser 180°

teneur en Oméga

Des recettes avec cette huile

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