Banana bread chocolat orange douce

à l’huile vierge de Noix de coco bio

D'après une recette de

D'après une recette de Déjeuners sur l’Herbe

Crédit photos :

Lionel Piovesan

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson
/
Temps de repos
40 min
Recette pour
10
personnes

  • 24 g de farine de millet
  • 2 bananes mûres
  • 90g de pépites de chocolat noir
  • 100g de poudre de noisettes
  • 4 œufs
  • 12 gouttes d’essence d’orange douce
  • 4 càs d’huile de coco Vigean
  • 70g de sucre complet Rapadura®
  • 1 càs de jus de citron

Je vous propose cette semaine une savoureuse recette de banana bread réalisée avec le vitaliseur de Marion®. Vous pourrez également le réaliser au four à 180°C pendant 40 minutes. A mi-cuisson baissez la température à150°C.

  1. Dans une grande assiette plate, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette avec le sucre.
  2. Disposez dans un saladier, ajoutez la poudre de noisette, l’huile de coco Vigean, les œufs, les gouttes d’essence d’orange et le jus de citron. Mélangez.
  3. Tamisez la farine, incorporez-la à la préparation. Ajoutez les pépites de chocolat. Mélangez à nouveau.
  4. Dans un moule à cake huilé versez la préparation.
  5. Placez dans le tamis du vitaliseur® pour 30/35 minutes.

Bonne dégustation !

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