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Chouquettes sans lactose

à l’huile vierge de noix de coco bio

D'après une recette de Healthy_food_by_sibel (Instagram)

Crédit photos : Healthy_food_by_sibel (Instagram)

Temps de préparation /

Temps de cuisson20 minutes
Temps de repos 5 minutes
  • Ingrédients

Pour 30 chouquettes:

  • 80 g d’huile de coco vierge Vigean
  • 250 ml d’eau
  • 150 g de farine d’épeautre
  • 4 oeufs
  • sucre de canne (pour poudrer le dessus)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • sel

  • Préparation

  1. Mettre l’eau, l’huile de coco, le sucre vanillé et un peu de sel dans une casserole et porter à ébullition.
  2. Dès ébullition, retirer du feu et ajouter la farine. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte.
  3. Laisser refroidir la préparation pendant 5 minutes.
  4. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien.
  5. Placer la préparation dans une poche à douille et former des cercles ur une plaque de cuisson.
  6. Enfourner 20 à 30 minutes à 180 °C.
  7. Bonne dégustation !

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