Crème de clémentines

à l’huile de pépins de courge bio gourmande cuite au chaudron

D'après une recette deFrédérique Cailloce, conseillère culinaire

Crédit photos : Frédérique Cailloce, conseillère culinaire

Temps de préparation/

Temps de cuisson/
Temps de repos/
Recette pour4 personnes

Ingrédients pour 4 verrines:

 

  • 2 clémentines
  • 1/2 yaourt de brebis
  • 1 cuillère à soupe d’huile de pépins de courge bio gourmande Vigean

 

1.Préparer les clémentines, enlever le plus de filaments possibles.

2. Mixer avec le yaourt et l’huile.

3. Filtrer si besoin pour obtenir de l’onctuosité.

4.Verser dans des petits contenants.

Cette crème accompagne délicieusement un gâteau au chocolat avec des quartiers de clémentines.

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