Crêpes

Dans un saladier bien mélanger les deux farines, faire un puit ajouter les 4 œufs dans celui-ci. Mélanger au mieux.

Ajouter le lait au fur et à mesure pour ne pas faire de grumeaux.

Puis incorporer tout en remuant, l’huile, le rhum et l’eau.

Bien mélanger, couper en deux votre vanille, racler les grains et mettre les grains plus la gousse dans la préparation.

Mettre au frais pendant une heure

Vin conseillé : Coteaux de Saumur, Château du Hureau 2005