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Gâteau au yaourt

à l’huile d’olive bio fruitée origine Italie

D'après une recette de

BlogBioZen

Crédit photos :

BlogBioZen

Temps de préparation

10-15 min

Temps de cuisson

/

Temps de repos

30-35 min

Recette pour

6-8

personnes

1 pot de yaourt végétal
1 1/2 de farine de riz demi-complet
1 1/2 de farine de souchet
1 pot d’huile d’olive Italie Vigean
1 c à c de levure sans gluten
3 œufs entiers
1 pot de sucre complet type rapadura
1 pincée de cannelle

Commencez par vider votre pot de yaourt dans un plat creux, puis lavez-le. Il vous servira de mesure pour les autres ingrédients
Ajoutez en alternant un œuf, puis un pot de farine ainsi jusqu’à épuisement de ces ingrédients (cela permet d’éviter les éventuels grumeaux)
Versez ensuite votre pot d’huile d’olive Italie Vigean, votre levure et la mesure de sucre
Finissez votre appareil en ajoutant une pincée de cannelle
Versez pour finir votre préparation dans un moule rectangulaire
Four à 180° pendant 20 mn puis si le gâteau brunit vite réduire à 160° pendant une dizaine de minutes

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