Gaufres légères

à l’huile d’olive fruitée de Grèce bio

D'après une recette de

Jenny, créatrice culinaire Des Papilles qui Pétillent, Instagram et Facebook

Crédit photos :

Jenny, créatrice culinaire Des Papilles qui Pétillent

Temps de préparation

5 minutes

Temps de cuisson
1 heure
Temps de repos
20 minutes

Ingrédients :

  • 100 g de farine de sorgho
  • 100 g de farine de riz complet
  • 4 œufs
  • 5 cl de kombucha
  • 1 cuillère à café de bicarbonate
  • 10 cl de lait d’amande
  • 25 g d’huile d’olive fruitée de Grèce bio Vigean
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 cuillère à café d’épices au choix (pour une version salée)
  • 1 cuillère à soupe de rhum ou d’arôme de fleur d’oranger (pour une version sucrée)

  1. Montez les blancs d’oeufs en neige puis mélangez tous les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un autre bol.
  2. Ajoutez les blancs en neige et faites vos gaufres à la poêle.

La pâte ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse.

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