Soufflé

4 blancs en neige très ferme en ajoutant 2 cuillères de sucre en poudre à la fin.
Mélanger une crème pâtissière réalisée avec 10cl de lait, 2 cuillères de sucre, 1 de farine, 10g de beurre et 2 jaunes d’œufs.

Ajouter au dernier moment 2 jaunes crus et 2 cuillères de grand Marnier.
Mouler dans des petits moules beurré et sucré et cuire 10 minutes dans un four à 160°C.

Saupoudrer de sucre glace et le petit plus …. quelques gouttes d’huile de lin orange !

Bonne dégustation !