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Asperges vertes aux truffes d’été

à l’huile de Pépins de raisin bio

D'après une recette de Sylvie Deffarge

Temps de préparation /

Temps de cuisson/
Temps de repos /
Recette pour1 personnes
  • Ingrédients

  • asperges vertes
  • truffes d’été
  • parmesan
  • huile pépins de raisin Vigean
  • sel-poivre

  • Préparation

  1. Blanchir les asperges pour qu’elles restent croquantes
  2. Les couper en tronçons dans l’assiette
  3. Ajouter un filet d’huile pépins de raisin
  4. Puis quelques lamelles de parmesan, de truffes d’été, sel et poivre

Bonne dégustation !

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