Asperges vertes aux truffes d’été

1. Blanchir les asperges pour qu’elles restent croquantes
2. Les couper en tronçons dans l’assiette
3. Ajouter un filet d’huile pépins de raisin
4. Puis quelques lamelles de parmesan, de truffes d’été, sel et poivre

Bonne dégustation !