CHOU BLANC À LA CRÈME ET FROMAGE DE BREBIS

Faire cuire le chou blanc dans de l’eau bouillante pendant 15-20 mn.
Égoutter et laisser refroidir.
Mixer le chou avec la crème fraîche de brebis. Ajouter l’huile Olive-Coco Vigean et poivrer. Disposer la tranche de fromage au centre et la crème de chou autour (avec un emporte-pièce).
Décorer avec des feuilles et fleurs comestibles et des graines germées.

Bon appétit !