Harengs pommes

à l’huile Oméga 3 Forté

D'après une recette de

Frédérique Cailloce - conseillère culinaire Vigean

Crédit photos :

Frédérique Cailloce - conseillère culinaire Vigean

Temps de préparation

/

Temps de cuisson
/
Temps de repos
/
Recette pour
4
personnes

  • 1 paquet sous vide de harengs fumé
  • 3 branches d’estragon
  • 2 gousses d’ail
  • 8 pommes de terre style charlotte
  • 1 échalote ciselée
  • 4 càs d’huile Oméga 3 Forté Vigean
  • 3 tours de moulin à poivre
  • 1 jus de citron jaune

  1. Faire cuire les pommes de terre à l’eau.  Dès qu’elles sont cuites, enlever la peau et les couper en rondelles.
  2. Couper en morceaux les harengs dans un plat creux, ajouter l’estragon ciselé finement puis :
  3. l’ail coupé en petits morceaux, l’échalote ciselée, le poivre et sel à votre convenance, ainsi que le jus du citron.
  4. Mélanger le tout, ensuite ajouter les pommes de terre et arroser généreusement le plat avec l’huile Oméga 3 Forté.
  5. Rectifier si besoin.


Vin conseillé
 : muscadet du Gorgeois

Produits Vigean associés

D'autres suggestions de recettes

Labels & Certifications

Label & Certifications

Suivez-nous

Newsletter