- Lavez herbes et légumes et épluchez le concombre et la pomme
- Coupez la pomme et le concombre en petits dés
- Zestez et pressez le jus de citron pour en couvrir la pomme
- Dans un saladier, mélangez les yaourts de brebis à la grecque, les dés de concombre et de pomme et la coriandre ciselée ainsi que l’huile de coco Vigean fondue
- Ajoutez le garam massala et rectifiez l’assaisonnement avant de réservez au frais
- Servez froid avec des feuilles de coriandre et un peu de dés de pommes.
Atout nutrition : cette recette gourmande et épicée d’inspiration indienne accompagne les viandes blanches et apporte de l’énergie par sa richesse en acides gras saturés .