Rillette de maquereaux

Temps de préparation

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Temps de cuisson
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Temps de repos
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  • 2 maquereaux
  • 3 cs de macérât citron
  • sel, poivre
  • ciboulette

Faire cuire les maquereaux au four avec un peu d’huile d’olive, saler et poivrer.

Dès la fin de cuisson, lever les filets, les écraser à la fourchette avec l’huile de macérât citron, rajouter la ciboulette et mettre au frais.

Bonne dégustation !

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