Salade d’endives et noix

1. Coupez finement les endives et mettez-les dans un saladier
2. Dans un bol, préparez la sauce avec le sel, le poivre, le sucre roux et 3 cuillères à soupe d’huile gastronomique bio Vigean « noisettes » grand cru
3. Remuez et rectifiez l’assaisonnement
4. Dressez à l’assiette avec des noix de Pécan

Atout nutrition : Cette recette fera aimer les endives avec son goût toasté et caramélisé et apporte en plus de la vitamine E qui aide à lutter contre les effets du stress oxydatif.