Tartelette de Boulgour aux petits légumes

1. Dans un saladier, verser le boulgour fin.
2. Peler, épépiner le concombre et le couper en petits dés.
3. Prendre une tomate, la couper en petits dés. Couper les oignons finement avec la tige.
4. Hacher le persil le plus fin possible.
5. Arroser avec le jus de citron.
6. Saler et poivrer.
7. Arroser délicatement d’huile duodor.
8. Le lendemain, disposer cette préparation sur des ronds de pâte, pâte feuilletée ou brisée.

Bonne dégustation !