Verrines de poivrons au curry

à l’huile de chanvre

D'après une recette deSaveurhealthy - créatrice culinaire Instagram https://saveurhealthy.fr/

Crédit photos : Saveurhealthy

Temps de préparation10 minutes

Temps de cuisson/
Temps de repos/
Recette pour4 personnes

  • 2 poivrons rouges
  • 1 pomme
  • 1 avocat mûre
  • 1 poignée de basilic
  • 1 gousse d’ail râpée ou émincée finement
  • 1 càc de curry
  • 1 càc de sel
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 4 bonnes càc d’huile vierge de chanvre Vigean
  • 2 càc de jus de citron frais
  • 60g d’eau

  1. Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène mousseux. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire selon les goûts.
  2. Servir immédiatement, bien frais, en déposant des petits dés de pommes et feuilles de basilic pour la décoration.

NB : selon les goûts & taille/choix des ingrédients, il faudra plus ou moins d’eau.

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