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Burger fish de fêtes

à l’huile noix bio gourmande cuite au chaudron

D'après une recette de Marjorie_foodistaa, créatrice culinaire sur Instagram

Crédit photos : Marjorie_foodistaa

Temps de préparation 10 minutes

Temps de cuisson/
Temps de repos /
Recette pour1 personnes
  • Ingrédients

Ingrédients pour 1 burger:

  • 1 pain burger boulanger ou maison
  • 1 beau morceau de saumon
  • gorgonzola
  • quelques feuilles de roquette

Pour la mayonnaise:

  • 1 oeuf
  • Moutarde de Dijon Vigean
  • citron
  • huile de noix bio gourmande Vigean et huile de colza Vigean
  • estragon

  • Préparation

  1. Préparez la mayonnaise
  2. Coupez votre pain burger
  3. Faire cuire le saumon à la poêle avec un peu d’huile
  4. Une fois le poisson cuit, réservez-le.
  5. Dans le reste du jus du poisson, faites toaster le pain burger des deux côtés.
  6. Assemblage du burger: mayonnaise à l’estragon, la roquette, le saumon, le gorgonzola puis à nouveau la roquette.

Bon appétit !

 

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