Homard à l’huile d’olive

1. Disposer le dans le bas du réfrigérateur pendant 30 mn.
2. Faire chauffer de l’eau et mettre le homard 2 mn avec le couvercle dès ébullition
3. Retirer le homard du feu, l’égoutter et le badigeonner d’huile d’olive grand cru Vigean.
4. Préchauffer le four à 180 °C et l’enfourner sur une plaque de cuisson pendant 20mn.

Déguster de suite !