Homard à l’huile d’olive

à l’huile d’olive bio vierge extra – Grand Cru

D'après une recette de

Frédérique Cailloce, conseillère culinaire Vigean

Crédit photos :

Frédérique Cailloce, conseillère culinaire Vigean

Temps de repos
20 min

  • Homard vivant de 700 grs
  • Huile d’Olive Grand Cru Vigean

 

  1. Disposer le dans le bas du réfrigérateur pendant 30 mn.
  2. Faire chauffer de l’eau et mettre le homard 2 mn avec le couvercle dès ébullition
  3. Retirer le homard du feu, l’égoutter et le badigeonner d’huile d’olive grand cru Vigean.
  4. Préchauffer le four à 180 °C et l’enfourner sur une plaque de cuisson pendant 20mn.

Déguster de suite !

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