Navets rôtis au sirop d’érable

à l’huile d’olive de Grèce non filtrée bio

D'après une recette deSaveurhealthy - créatrice culinaire Instagram https://saveurhealthy.fr/

Crédit photos : Saveurhealthy

Temps de préparation15 minutes

Temps de cuisson/
Temps de repos15 minutes
Recette pour2 personnes

  • 4 Navets
  • 2 carottes et/ou panais
  • 1 oignon
  • 2 à 3 gousses d’ail
  • 2 càs d’huile d’olive de Grèce bio non filtrée Vigean
  • 2 càs sirop d’érable
  • Piment de cayenne (à défaut poivre), sel,
  • Branches de thym

Préchauffer le four à 210°C.

Préparer un moule.

Dimension : mon moule est un rectangle de 25cm sur 16cm.

  1. Eplucher les navets, les couper en en 8 quartiers.
  2. Eplucher les carottes , les couper en petits bâtonnets.
  3. Eplucher les oignons, les couper en 6 quartiers. Eplucher les gousses d’ail & les couper en 2 ou en 4 selon leur taille.
  4. Verser le tout dans le moule.
  5. Verser le sirop d’érable, l’huile d’olive de Grèce non filtrée, les épices sur les légumes. Déposer les branches de thym, mélanger avec les mains pour que l’enrobage soit homogène.
  6. Enfourner 15min à 210°C, mélanger à l’aide d’une cuillère en bois ou autre et enfourner à nouveau 15 minutes, voir un peu plus jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  7. Déguster avec des féculents (riz complet/noir/sauvage, pâtes, quinoa, …) et une source de protéine au choix (tempeh, boulettes pois chiches, …).

Bonne dégustation!

Produits Vigean associés

D'autres suggestions de recettes

Labels & Certifications

Label & Certifications

Suivez-nous

Newsletter