Tarte à la tomate

à l’huile d’olive bio équilibrée origine Portugal et moutarde de Dijon

D'après une recette de

Frédérique Cailloce, conseillère culinaire Vigean

Crédit photos :

Frédérique Cailloce, conseillère culinaire Vigean

Temps de repos
45 min
Recette pour
4/6
personnes

  • Une pâte brisée
  • 10 tomates pas trop mûres en fonction de la grosseur
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon Vigean
  • ½ cuillère à soupe de thym
  • 1 filet d’huile d’olive du Portugal Vigean

  1. Faire préchauffer le four à 180°,
  2. Pendant ce temps, couper les tomates en rondelles et les disposer sur un papier absorbant (afin que la tomate rende l’eau).
  3. Ensuite, étaler la pâte dans un moule, la piquer et la badigeonner de moutarde de Dijon Vigean, étaler les tomates harmonieusement, arroser d’un filet d’huile d’olive de Portugal Vigean, puis saupoudrer de thym.
  4. Enfourner pendant 45 mn à 180 °.

 

A déguster chaud ou froid !

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