à l’huile cuisson désodorisée bio et à l’huile de Noix bio gourmande à l’ancienne
D'après une recette de Ryan MATTHEE, Chef cuisinier
Temps de préparation /
Pour le service, placer votre émietté de canard confit dans une assiette à soupe et recouvrir avec votre velouté (environ 100ml par personne).
Placer votre foie gras au milieu de l’assiette et arroser d’un filet d’huile de noix bio gourmande à l’ancienne Vigean.
Bonne dégustation !
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