Huile vierge de Noix bio


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Conditionnement :

Disponible
13,30€  

Référence : 173

Quantité :


Première pression à froid


Robe noisettée avec des reflets jaunes pâles. Au nez, on part vers le cerneau de noix frais tout juste suggéré et progressivement les flaveurs se mettent en place, avec une touche d’une grande pureté et d’une fraîcheur de constitution remarquable
On a l’impression d’avoir le fruit que l’on vient juste de casser. Dans cette version, cette huile atteint un équilibre parfait et si l’on veut lui trouver un équivalent en vin, on pense immédiatement à un grand cru de Chablis comme Les Preuses.

L'huile vierge de noix biologique est très bien équilibrée et possède un ratio Oméga 6 / Oméga 3 très intéressant (4,8). Son goût subtil vous donnera l'impression de croquer une noix fraîche dans chacune de vos préparations.

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Intérêt nutritionnel

Intérêt nutritionnel : Omégas 3-6- et vitamine E



Conservation

Conservation : 18 mois maximum



Accords gourmets Accords gourmets : Salade de mâche et de rattes, cèpes en carpaccio, lentilles, radis noirs, endives


Utilisation culinaire
Utilisation culinaire : assaisonnement à froid

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