Poivrons farcis

Publiée le 21/07/2015

PERSONNES




INGRÉDIENTS


  • 2 poivrons rouges longs

    Pour la farce:
  • 3 cs de fromage blanc de chèvre ou de vache
  • 120g de lentilles cuites
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • ½ cs de vinaigre de vin
  • 2 cs d’huile d’argan gourmande
  • sel, poivre




Couper les poivrons en deux et les épépiner.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la farce, rajouter à votre convenance l’assaisonnement et décorer avec des feuilles de basilic.
Mettre au frais avant de servir.

Bonne dégustation !

Saumur Champigny Poyeux 2011 , Antoine Sanzay

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