Nos engagements

Un savoir-faire reconnu

André, le fondateur, active la première meule en 1930, Philippe, son fils y associe tradition artisanale et évolution technologique. Soignant chaque détail, c’est un vrai terrien porté vers l’excellence. Marqué du sceau familial, Éric incarne aujourd’hui la troisième génération. Toujours sur le pont, cet épicurien avisé est à la fois artisan et artiste. Connaissant l’exact point d’équilibre des choses, il choisit ses producteurs de la façon la plus scrupuleuse. Vif, incisif, dévoré par sa passion, il cache à merveille son sens de la perfection qui lui permet aujourd’hui d’être Maître artisan huilier et d’obtenir le label national EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), symbole du savoir-faire d’excellence française. Son huilerie familiale se retrouve bien ancrée dans le XXIe siècle ; elle fait corps étroitement avec sa terre et son ciel, en respectant scrupuleusement les origines qui sont hautement contrôlées.

Huile d'olive Française Biologique

Notre huile d’olive biologique d’origine Française est fabriquée au cœur de la Provence avec des olives vertes rigoureusement sélectionnées pour leur goût et leurs caractéristiques organoleptiques. Une huile de caractère possédant un fruité vert puissant avec des notes herbacées et pomme verte intense. Cette huile, harmonieuse et équilibrée, alliant le piquant subtil au fruité vert marqué, saura rehausser agréablement vos salades et crudités en rappelant les saveurs du Sud.

Diplôme EPV

Le 18 décembre 2012, l’entreprise Vigean s’est vu décernée une précieuse récompense nationale, l’EPV, "Entreprise du Patrimoine Vivant", symbole du savoir-faire d'excellence français, remis par le ministère de l’artisanat, du commerce et du tourisme et le ministère du redressement productif chargé des petites et moyennes entreprises. Délivré par l'État après une instruction rigoureuse, ce label a pour objectif de récompenser des petites et moyennes entreprises emblématiques de l'excellence industrielle ou artisanale. Ce précieux sésame renouvelé en 2017 constitue pour notre huilerie un challenge permanent.

Ses critères portent notamment sur la maîtrise de savoir-faire avancés, renommés ou traditionnels, en général associés à un terroir. Ils permettent de souligner nettement la haute valeur ajoutée d’une fabrication « made in France » aux yeux des acheteurs nationaux et internationaux. Cette action se retrouve amplifiée par une présence des entreprises labellisées sur les salons professionnels majeurs ainsi que par un appui à l'export.

Collège Culinaire de France

Tour de saveurs de la distinction pour Eric VIGEAN qui vient d’intégrer durant l’été 2015, le prestigieux Collège Culinaire de France. Ce dernier se donne pour mission de représenter, promouvoir et transmettre l’identité de la cuisine française, ainsi que les producteurs et artisans d’excellence. Ceux-ci constituent le premier maillon de la chaîne alimentaire pouvant garantir l’intégrité qualitative servie dans l’assiette. En s’appuyant sur eux, le Collège culinaire composé des meilleurs chefs français a déjà dressé une liste de professionnels perpétuant un savoir-faire artisanal. Les huiles VIGEAN figureront dans cette prestigieuse association.

Eric VIGEAN

« Plus que jamais, l’Huilerie VIGEAN est une entreprise familiale à taille humaine, désireuse de vous apporter entière satisfaction et donner une image positive, dynamique, contemporaine et toujours à la recherche de qualité ».