Huile de noix gourmande - Grand Cru


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22,80€  

Référence : 186

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"Il s'agit d'un produit noble, issu de terroirs prestigieux, les techniques de dégustation sont aussi précises et font appel aux mêmes sens : la vue, l'odorat, et le goût. Une graine pressée à froid doit donner une huile avec un goût très pur, un peu comme si l'on croquait un cerneau de noix.

Tandis que les huiles gourmandes à l'ancienne témoignent d'un goût plus élaboré auquel la cuisson a donné davantage d'arômes et de couleurs. Dégustateur officiel d'huiles d'olives et de noix au Salon international de l'agriculture à Paris depuis 1998, je m'attache, tout comme mon père et mon grand-père l'ont fait avant moi, à vous apporter un produit d'une grande finesse et de haute qualité.
"

Eric Vigean, Maître Artisan Huilier de France.

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Intérêt nutritionnel

Intérêt nutritionnel :



Conservation

Conservation : 18 mois maximum



Accords gourmets Accords gourmets : fromage de chèvre, salade de mâches


Utilisation culinaire
Utilisation culinaire : assaisonnement à froid

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