Salade d’endives

Publiée le 21/07/2015

PERSONNES


2

INGRÉDIENTS


  • 2 endives
  • 1 cuillère à soupe d'huile (pour les deux endives)
  • 2 cuillères de moutarde à l'ancienne au citron
  • Sel poivre




Dans une assiette disposez l'endive coupée en deux, enlevez le haut de l'endive (cela donne de l'amertume), et disposez la moutarde, arrosez délicatement d'huile, salez et poivrez, vous pouvez accompagner cette recette avec des filets de haddock ou du maquereau.

Le vinaigre n'est pas nécessaire étant donné que la moutarde est aromatisée avec du citron.

Bonne dégustation !



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