Tartelette de boulgour aux petits légumes

Publiée le 21/07/2015

PERSONNES


2

INGRÉDIENTS


  • Un verre de boulgour
  • ½ citron
  • une tomate
  • ½ concombre
  • ½ bouquet de persil
  • 2 oignons tiges
  • une à deux cuillères à soupe d’huile
  • sel , poivre




C’est une recette que vous pouvez faire la vieille.

Dans un saladier :
  • verser le boulgour fin
  • peler épépiner le concombre et le couper en petits dés
  • prenez une tomate ferme que vous allez couper en petits dés
  • oignons finement coupés avec la tige
  • le persil haché le plus fin possible
  • arroser avec le jus de citron
  • la ou les cuillères d’huile en fonction de votre goût
  • saler et poivrer
Le lendemain disposer cette préparation sur des ronds de pâte, pâte feuilletée ou brisée, à votre convenance.

Bonne dégustation !



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