Huile d’olive bio fruitée origine Portugal


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9,75€  

Référence : 8881

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Trás-os-Montes - saveur équilibrée, vierge extra, extraite à froid


Comme les grands crus du Médoc, les huiles d’olive résultent du fruit de savants assemblages : celle du Portugal fait intervenir les meilleures variétés d’olive cultivées dans le Trás-os-montes : ainsi verdeal transmontana, madural, cobrançosa et cordovil comme les instruments d’un orchestre sont parfaitement complémentaires : on en apprécie la robe limpide aux reflets cuivrés d’où s’échappent des arômes à la fois végétaux et épicés. La bouche rayonne avec un fruité doux rehaussé d’un zeste de poivre de Sichuan.

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Intérêt nutritionnel

Intérêt nutritionnel : Oméga 9 + acide oléique



Conservation

Conservation : 18 mois maximum



Accords gourmets Accords gourmets : Houmous


Utilisation culinaire
Utilisation culinaire : cuisson et assaisonnement. Ne pas dépasser 180°

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