Greek salad

Publiée le 09/03/2020

PEOPLE


4

According to a cook recipe from

Ysabelle Levasseur
Diététicienne Nutritionniste (06)

(www.ysabellelevasseur.com)




Greek salad
with unfiltered extra virgin olive oil Greece


Préparation : 15 min
Cuisson : /
Repos : /

Ingrédients :


  • 3 belles tomates bio
  • 1 petit poivron rouge bio
  • 1 concombre bio
  • 15 olives de Kalamata
  • 1 oignon rouge bio
  • Origan
  • 150g de feta
  • Poivre gris moulu
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge non filtrée Grèce (Vigean)


Préparation

  1. Dans un bol, préparez l’assaisonnement avec origan, poivre gris moulu et l’huile d’olive extra vierge non filtrée Grèce (Vigean)
  2. Lavez les légumes et coupez-les grossièrement en cubes dans un saladier
  3. Epluchez l’oignon et préparez des rondelles que vous ajoutez à la préparation
  4. Ajoutez les olives de Kalamata et remuez avant de dresser à l’assiette et de napper chacune de la sauce

Atout nutrition

Classique, cette recette apporte des polyphénols grâce à la variété d’olives utilisées dans l’huile d’olive extra vierge non filtrée Grèce (Vigean). Utiles pour lutter contre le vieillissement oxydatif des cellules leurs bienfaits s’ajoutent à ceux des oméga 6 et 9 pour le bon prévenir les maladies cardiovasculaires.
Bonne dégustation gustative !
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