Mini matcha green tea cranberries muffins

Publiée le 26/03/2020

PEOPLE


6

According to a cook recipe from

Ysabelle Levasseur
Diététicienne Nutritionniste (06)

(www.ysabellelevasseur.com)




Mini matcha green tea muffins cranberries with coconut oil


Préparation : 25 min
Cuisson : 8 à 15 min (selon la taille des moules)
Repos : /

Ingrédients :


  • 150g de farine de sarrasin bio
  • 1 sachet de levure chimique sans gluten
  • 125g de cranberries bio
  • 50g d’huile de coco bio Vigean
  • 2 cuillères à soupe de thé vert en poudre matcha
  • 3 œufs bio


Préparation

  1. Allumez le four thermostat 180°
  2. Cassez les œufs et mélangez-les à l’huile de coco fondue
  3. Mélangez la farine, la levure et la poudre de thé vert matcha avec la moitié des cranberries hachées
  4. Mélangez les 2 préparations et ajoutez le reste des cranberries avant de remplir des moules individuels au ¾ de leur hauteur

Atout nutrition

L’huile de coco se chauffe à haute température et apporte une note exotique en bouche. En revanche elle contient majoritairement des acides gras saturés dont il ne faut pas abuser car en excès ils favorisent les maladies cardiovasculaires.

Bonne dégustation gustative !
Haut de page

Nos produits associés :